新竹鍋物│頂級食材價格平實 絕美湯頭值得天天享用《百花窯》

百花窯

新竹店：新竹市北大路186號 (近北大教堂)

TEL：03-5247851 FAX：03-5245794

竹北店：竹北市文信路209號(仁愛國中後門，附設停車場)

TEL：03-5587866 FAX：03-5587166

桃園店：桃園市中正路1059號 (近展演中心，有特約停車場)

TEL：03-3261113 FAX：03-3261114

營業時間：11:00~24:00

開業6年以來，店家一直堅持創業初衷，希望以平實的價格讓每個家庭都能天天來享受這健康又美味的火鍋，沒有氣派華麗的裝潢或是擺盤，將心力成本集中在以天然食材熬製的湯底與優質健康的食材，店家以為家人準備三餐的心意，始終是不變的初衷。

在這裡火鍋湯底皆為鴛鴦鍋雙口味的方式上桌，每一種食材都經店家嚴格把關、精心挑選，讓每位客人都能享受食材的真味道，回歸到天然食材的初心，美味健康一把抓。

草飼低脂牛 $280

紐西蘭進口，選用油脂較少的板腱部位，口感軟嫩不柴，提供不敢吃肥牛等油脂較豐富肉片的人更多的選擇。

鮮鯛魚 $200

台灣無毒飼養鯛魚，新鮮清甜無土味。

深海海釣魚 $260

自馬紹爾無汙染海域所捕獲的野生漁獲，立即-50℃急速冷凍。無添加化學保鮮劑、不使用一氧化碳發色，通過德國杜夫萊茵六項重金屬檢驗，食在安心、食在新鮮。

阿麟師虱目魚皮 $200

魚皮取自全程以無用藥的養殖虱目魚背部，每隻虱目魚僅能取出兩片魚皮，滑順的魚皮帶著一層薄魚肉，軟嫩口感全無魚刺與魚鱗，富含豐富膠質，可安心食用。

芋頭丸 $160

手工製作帶有自然芋頭香，吃得出肉漿與芋丸的濃郁香氣。

傳貴有機生豆皮 $90

以有機黃豆製作的豆皮，芬芳豆香口感滑嫩。