台中日本料理│北海道空運直送食材 精緻丼飯口口鮮甜《上福綱 日式料理》

上福綱 日式料理

台中市西屯區西屯路三段159之11 巷1號

電話：04-24623825 0933-926825

營業時間 11:30～14:00（假日延至14:30） 17:00～21:00 周一店休

中港澄清、榮總．中科商圈的口碑名店。沒有花俏的裝潢包排場，把成本反應在對食材的堅持。經濟平價吃得到北海道空運的海膽、甜蝦、青魽、松葉蟹、生干貝…等海鮮，精緻多樣讓人驚豔。

主餐食材講究，附餐的馬鈴薯沙拉和味噌湯也十分用心。以魚骨、多種蔬菜、二種味噌和米飯去熬煮的味噌湯，香濃多層次，一碗意猶未盡，店家還可免費續上 熱騰騰的湯呢!

本店超人氣 海鮮丼 280元

8片各式生魚片加上九孔鮑魚、日本甘甜蝦、韓國蟹腿棒…媲美築地市場的鮮甜美味，搭配手磨山葵，鮮度破錶。

海鮮炙燒丼 350元

星鰻、比目魚觰邊肉、北海道鮭魚卵、馬糞海膽、花枝加上6片生魚片…，超級豪華的陣容，微炙後油花香氣讓海鮮的甜度更上層樓。

綜合握壽司 200元

坐在餐台前看著40 年經驗的日本料理師傅巧手捏出6貫不同的握壽司，視覺味覺都是享受。

和風牛肉 160元

油花分佈勻稱的翼板肉，微炙逼出油花保留肉汁甜嫩，搭配特別處理過的洋蔥，清爽不嗆口。