城市中的隨想空間 美食創意夢想起飛 《THE CAFÉ BY 想 台中》

THE CAFÉ BY 想 台中

台中市南屯區惠中路二段146號

電話：04-2251 6155

營業時間：9:00 - 21:30

隱身城市的陽光綠意中，點點陽光灑入臨窗沙發區，是離夢想最近的舒適空間。當夜降臨，低調奢華的璀亮燈光下，牆面上藝術家們的畫作也熠熠生輝，溫暖安適，滿足每一個人對家的想像。

美好的氛圍少不了好食物，7位主廚全天候供應鮮活美味，嚴選食材結合異國料理特色發想的創意義式料理，健康輕食、精緻甜點，色、香、味上都給人不同的驚豔。

義大利輕食、甜點、早午餐系列，創意發想，美味繽紛。

英式炭烤時蔬

選用10種以上時令蔬菜，以義式溫沙拉的方式搭配英式馬芬呈現。炭烤過的節瓜、茄子、甜椒等蔬菜，微微炭香中吸附了初榨橄欖油的鮮純，自然甜潤不膩口。佐上少許海鹽胡椒，就是健康清爽的全素料理。

南洋拉蕯燉飯

來自馬來西亞的拉蕯醬及印尼進口100%純椰漿，搭配自製香料醃製的雞肉和蛤蜊作成燉飯。在主廚巧手調製下，拉蕯醬微微辣口的香味挾帶著海鮮和雞肉的鮮甜完全滲入米芯，每一口都釋放出濃濃的南洋風情。

普羅旺斯焗烤雞腿肉

蕃茄、起司、羅勒，三種義式料理的經典食材，結合義大利國旗紅、白、綠三色的創意發想。搭配以8種香料醃製的香嫩雞腿和法國麵包，讓熱情的義大利在味蕾上跳躍飛舞。

宮保雞丁義大利麵

當傳統四川料理遇上義大利麵，會擦出什麼樣的火花？主廚發揮創意和功力，先以小火煸香宮保辣椒，再加入嫩雞丁和義大利麵拌炒收汁，恰到好處的香麻微辣，讓人拍案叫絕。

白桃梅爾巴

歐洲宮廷貴族的御用甜點華麗變身。進口整顆釀漬白桃，搭配帶籽香草冰淇淋，綴滿藍莓、覆盆子和草莓等莓果鮮美誘人，再淋上滿滿的覆盆子果泥，酸甜口感讓人暑氣全消。